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木のおもちゃと雑貨のお店DEPOTは今年で満19歳。お店での出来事やイベントの様子、スタッフの日々の暮らしを、気ままにつづります♪ ホットひと息、遊びにきてくださいね。


by happy-depot

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あずきのすすめ

涼しくなったと喜んでいたら、急に暑くなったりで疲れますね~


そんな時には小豆がおすすめ!

小豆の形は腎臓に似ていますが、なんとあずきは、腎臓の機能を改善する力があるそうです。
ビタミンB1・ポリフェノール・サポニンを含んでいて、むくみやだるさの改善にも。。。




あずきのすすめ_c0200673_18352176.jpg


デポープラスにはいろんな小豆が新しく入荷しました!


◆小豆茶 700円
  北海道産有機小豆100%
   ・ポリフェノールで、血液サラサラ&血行促進
   ・免疫向上・活性酸素抑制作用など
  めずらしい小豆のお茶です。
  今ならお店で試飲ができますよ~♪

◆こしあん・つぶあん336円~ 
  北海道産小豆100% 
  てんさいグラニュー糖使用
 国産白玉団子粉 石臼と杵をつかった杵びき製粉と一緒にお団子作りはいかが?

◆つぶ子ちゃん 300円
  北海道産小豆使用
 美味しい小豆のお菓子です。

あずきのすすめ_c0200673_1835403.jpg


今日打ち合わせてお店に来てくださったスイーツエイドの禾さんに秋の小豆のおすすめレシピを教えていただきました。


◆あずきかぼちゃ◆
(いとこ煮)

あずきかぼちゃは甘いものをとりすぎた身体をやさしく癒してくれるのだそうです。

まず、2時間ほど水に漬けておいた小豆を水から煮ます。
(水は少なくなったら小豆がかぶるくらいたします。)
沸騰したら中火にして小豆が柔らかくなるまで煮ます。


小豆が柔らかく煮えたら切ったかぼちゃを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。
(水はかぼちゃがかぶるくらい)

かぼちゃが柔らかくなったら、塩で味付けをして、めしあがれ




「煮えたかぼちゃを丸めて、きなこをかけてトリフにしてもいいし」と禾さんのひらめきレシピによだれが出そうでした。


あずきのすすめ_c0200673_1836522.jpg


秋にはおいしいものを食べて じっくりと物語を読んだりしたいですね。
日本の昔話も収穫の秋の話がいろいろとありますね、

見に来てね!
by happy-depot | 2013-10-11 18:36 | 食べ物

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