木のおもちゃと雑貨のお店DEPOTは今年で満19歳。お店での出来事やイベントの様子、スタッフの日々の暮らしを、気ままにつづります♪ ホットひと息、遊びにきてくださいね。


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マクロビオティック料理教室


明日で、9月も終わりですね。
暑さ寒さも彼岸までといいますが、昨日も昼間はまだまだ暑かったですねぇ~!!

そんな昨日のオフは、A*さん家の「マクロビオティック料理教室」へ

メニューは
「玄米ちらし寿司」 「きんぴらごぼう」 「きんぴらスープ」 「大学芋」

玄米ちらし寿司には、梅酢を使いました
お寿司の酢って甘いイメージでしたが、さっぱりとしていてとてもいいお味でした
家でも、次の休みにチャレンジしてみよう!
c0200673_1944173.jpg


ごぼうは陽性の食べ物で、夏に冷たいものをとって緩んでしまった細胞を、
引き締めてくれ、冬に備えてウイルスなどが体にはいりにくくするのだそう
これからの季節、ゴボウやレンコンの出番が増えそうです

大学芋には、米飴を使ったのですが、カリッとしてとても美味しかった~
原料がお米や麦でつくられていてお砂糖は入っていないのに、
自然の甘みがする懐かしい味でした
家で眠っている、米飴を使って作ってみよう

c0200673_19435823.jpg

毎回、楽しみにしているこの教室
お料理はもちろんなのですが、なんせ居心地がいいのです
明るく開放的で、緑が見える理想のキッチン♪
夢のキッチンを妄想中です(*^_^*)

今日は、勉強会もあり、お昼からもどっぷりつからせてもらいました。
食べるものや、アロマ、ヨガにもリンクする部分のある興味深いお話でした

nishihara*
by happy-depot | 2009-09-29 20:09 | 暮らし

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